Beyran Çorbası

Name: Beyran Çorbası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg kemikli kuzu eti; Yeteri kadar su; 1 su bardağı kırmızı çizgili pirinç; 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber; Tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Beyran çorbası günün her öğününde yenebilen harika bir lezzet. Peki beyran çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 kg kemikli kuzu eti
Yeteri kadar su
1 su bardağı kırmızı çizgili pirinç
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz

Yapılışı

1

Eti bir tencereye alıp, üzerine biraz tuz ve 5 su bardağı su ilave edin. Et ve kemik birbirinden ayrılana dek haşlayın.
2

Eti tencereden alıp kemiklerini ayırın ve didikleyin. Pirinci yıkayıp ayrı bir tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3

Et suyu, didiklenmiş et ve toz kırmızıbiber ekleyin. Tuzunu ayarlayın. 10-15 dakika daha pişirip servis yapın.