Hasbeli Aş (Müceddere) Tarifi

Name: Hasbeli Aş (Müceddere) Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı pilavlık bulgur; 1 çay bardağı firik; 4 yemek kaşığı tereyağı; Yeteri kadar sıcak su; tuz

KOLAY 6 KİŞİLİK

Yöresel lezzetlerin en sevilen tariflerinden olan hasbeli aşı mutlaka denemelisiniz! İşte tadı damağınızda kalacak Hasbeli Aş (Müceddere) Tarifi ...

Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı firik
4 yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar sıcak su, tuz

Yapılışı

1

Mercimeği 2-3 saat ıslatıp süzün ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Bulgur ve firiği bol su ile ayrı ayrı yıkayın. Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve bulgur ile firiği 1-2 dakika kavurun. Haşlanmış mercimeği suyuyla birlikte ekleyin ve kısık ateşte kendi suyunda pişmeye bırakın (suyu az gelirse biraz ilave edin). Tuzunu ayarlayın. Ayrı bir tavada kalan 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve pilavın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.