Semizotu Peynirli Kuzu Sarma

Name: Semizotu Peynirli Kuzu Sarma
Yield: 7 porsiyon
Ingredients: 1 adet kemiği alınmış kuzu budu; 1 demet semizotunun yaprakları; 150 gram tam yağlı beyaz peynir; 2 yemek kaşığı labne peyniri; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Yarım tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber; Yarım tatlı kaşığı tatlı toz kırmızıbiber; 1 diş dövülmüş sarımsak; Tuz; karabiber

ORTA

Peynir ve kuzu etinin harika birleşimi bu tarif tam size göre...

Malzemeler

1 adet kemiği alınmış kuzu budu
1 demet semizotunun yaprakları
150 gram tam yağlı beyaz peynir
2 yemek kaşığı labne peyniri
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber
Yarım tatlı kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
1 diş dövülmüş sarımsak
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Kasabınıza irice bir kuzu budunun kemiğini aldırıp kelebek şeklinde açtırın. Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve zeytinyağını karıştırıp kuzunun her yerini iyice ovun.
2

Beyaz peynir, labne peyniri ve sarımsağı bir kasede iyice ezerek karıştırın. Semizotu yapraklarını ekleyin. Etin kenarlarından 2 cm boş bırakarak peynirli malzemeyi üzerine yayın.
3

Malzemeyi dışarı çıkarmamaya özen göstererek uzun kenarından sıkıca sarıp, rulo haline getirin. Kuzu budunun dağılmadan kızarması için mutfak ipi ile bağlayın.
4

Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
5
Fırından alıp üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 15 dakika dinlendirin. Alüminyum folyoyu alıp dilimledikten sonra servis yapın.