Buğdaylı Ispanak Kökü

Name: Buğdaylı Ispanak Kökü
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 4 yemek kaşığı aşurelik buğday; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 2 adet havuç; 1 kg ıspanak kökü; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 su bardağı sıcak su; tuz

KOLAY 6 KİŞİLİK

Sağlıklı ve lezzetli bir ara sıcak yemeği tarifi...

Malzemeler

4 yemek kaşığı aşurelik buğday
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
1 kg ıspanak kökü
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su, tuz

Yapılışı

1

Aşurelik buğdayı bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlayıp kenara alın.
2

Zeytinyağını bir tencereye ekleyip piyazlık doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış havucu ilave edin.
3

Havuçları da kavurduktan sonra salçayı katıp bir-iki kez çevirin. Ocağı kısıp ıspanağı ilave edin. Üzerine aşurelik buğdayı ekleyin.
4

Tencerenin üzerine suyu ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Ispanak yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın.