Pastırmalı Karnabahar Çorbası

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp bir tencereye alın. Küp doğranmış kereviz ilave edin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Sebzeler yumuşayana dek pişirip süzün.

Daha sonra blenderden geçirin. Bir tencereye tereyağını alıp kızdırın. Unu ilave edip hafifçe kavurun. Üzerine et suyunu, blenderden geçirdiğiniz sebzeleri ve tuz ekleyin.

10 dakika pişirin. Diğer taraftan bir kapta yumurta sarısı ve sütü çırpın. Çorbanın altını iyice kısıp üzerine karışımı ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Pastırmayı ince kıyıp tereyağında kavurun. Çorbanın üzerine ekleyip servis yapın.

---

Pastırmalı karnabahar çorbası ne kadar sürede pişer?

Pastırmalı karnabahar çorbasının hazırlık süreci 30 dakika, pişirme süresi 30 dakika.

Karnabahar çorbası faydaları

İçindeki C ve B vitamini ile bağışıklığı güçlendirir.

Lifli bir çorba olduğu için sindirimi düzenler.

Kalp dostu ve iltihap önleyici özellikleri bulunuyor.

Pastırmalı karnabahar çorbası ne kadar süre saklanır?

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.