Name: Mercimek Çorbası Tarifi
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 adet pırasa; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 tatlı kaşığı biber salçası; Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık; 200 gram mantar; Yeteri kadar tuz ve karabiber

ORTA 8 KİŞİLİK

Sofranızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bir lezzet. Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası tarifi...

Ekran Açık Kalsın

Malzemeler

2 adet pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
200 gram mantar
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

1

İncecik kıyılmış pırasayı 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış havuç ve patates ekleyin. Yıkanıp iyice süzülmüş mercimek, salça, tuz ve karabiber ekleyin. Birkaç kez karıştırıp, 8 su bardağı su ilave edin.
2

Tencerenin kapağını kapatıp, mercimek yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir yerde kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağında dolmalık fıstık ve doğranmış mantarı kavurun. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. Çorbaya ilave edip karıştırın. Arzuya göre pul biber serpip servis yapın.