Name: Mercimek Çorbası
Total time: 10 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet soğan; 1 adet patates; 100 gram bal kabağı; 1 adet havuç; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tereyağı; Yeteri kadar tavuk suyu; Birer tatlı kaşığı tuz ve zerdeçal; Üzeri için; 1 yemek kaşığı krema; 1 dal taze soğan

KOLAY 10 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Sofraların yıldızı: Mercimek Çorbası Tarifi

Yapılışı

1

Mercimeği yıkayıp suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerine kabukları temizlenmiş soğan, patates, bal kabağı, havuç ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve zerdeçal ilave edip, malzemenin üzerini beş parmak geçecek kadar tavuk suyu ekleyin. Mercimek yumuşayana dek, orta ısıda haşlayın. Ocaktan alıp tereyağını katıp blender'den geçirin.
2

Üzeri için kıyılmış yeşil soğanın yeşil kısımlarını ve kremayı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.