Istakoz Çorbası Tarifi

Name: Istakoz Çorbası Tarifi
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1 adet orta boy ıstakoz; 1 adet havuç; patates ve kereviz; 6 adet karides; 6 adet midye; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; Tuz ve karabiber

ORTA

Değişik bir tat arıyorsanız işte size ıstakoz çorbası. Peki bu ıstakoz çorbası nasıl hazırlanır? İşte ıstakoz çorbasının tarifi...

Malzemeler

1 adet orta boy ıstakoz
1 adet havuç, patates ve kereviz
6 adet karides
6 adet midye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı

1

Derin bir tencereye ıstakozu kapatacak kadar su koyup kaynatın. 1 yemek kaşığı tuz ekleyip, ıstakozu da tencereye yerleştirin. 20 dakika haşlayıp sudan çıkarın.
2

Küp doğranmış havuç, patates, kereviz, karides ve midyeyi aynı suya ekleyip pişmeye bırakın. Istakozu açıp etini çıkarın. Doğrayıp, iki adet çorba kasesine paylaştırın.
3
Üzerine haşlanmış, sulu şekilde sebze ve deniz mahsullerini ekleyin. Zeytinyağı ve tereyağı ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberini ekleyip servis yapın.
- # ISTAKOZ ÇORBASI