Kuzukulağı Çorbası Tarifi

Name: Kuzukulağı Çorbası Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 250 gram kuzukulağı 5 su bardağı su 3-4 çorba kaşığı süzme yoğurt; Tuz; ÜZERİ İÇİN; 1 tatlı kaşığı tereyağı Toz kırmızıbiber 2-3 dilim kepek ekmeği

KOLAY

Basit, lezzetli ve doyurucu kuzukulağı çorbası nasıl yapılır? Kuzukulağı çorbası tarifi...

Malzemeler

250 gram kuzukulağı
5 su bardağı su
3-4 çorba kaşığı süzme yoğurt
Tuz
ÜZERİ İÇİN
1 tatlı kaşığı tereyağı
Toz kırmızıbiber
2-3 dilim kepek ekmeği

Yapılışı

1

Yıkanmış kuzukulağını süzgece alın. İyice süzüldükten sonra saplarını kesip, yapraklarını ince kıyın. Suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Tuz ekledikten sonra kuzukulağını ilave edin. 5-6 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
2

Süzme yoğurdu bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp, yoğurda katın ve tekrar çırpın. Daha sonra çorbaya ilave edin ve karıştırın.
3

Üzeri için bir tavaya aldığınız tereyağında toz kırmızı biberi yakıp, çorbanın üzerine gezdirin.
4
Kepek ekmeği dilimlerini küçük küpler halinde kesin ve yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kızartın. Çorbayla birlikte servis yapın.