Name: Baharatlı & Erişteli Tatlı Patates & Elma Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 adet elma (gala cinsi); 3 adet tatlı patates (orta boy); 1 adet soğan (orta boy); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 diş sarımsak (ince kıyılmış); 6 su bardağı tavuk suyu; 2 yemek kaşığı çorbalık kare erişte; Birer tutam; tuz; karabiber ve pul biber; Servis için:; Elma kurusu ve taze fesleğen

ZOR 40 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Sadece çorba içmek isteyenler değil farklı bir deneyim arayanlar için her kaşıkta yenilik sunacak bir tarif. Farklı damak tatlarına hitap eden sofralara değişiklik getiren bu çorbayı denemelisiniz.

Yapılışı

1

Elmaları, patatesleri ve soğanı soyup küp doğrayın.
2

Çorba tenceresini ocağa koyup orta ateşte soğanı tuz ve zeytinyağı ile birkaç dakika kavurun.
3

Sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
4

Patates ve elma küplerini, tavuk suyunu ve baharatları katın, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
5

Ateşten alıp blender'den geçirin.
6

Tekrar ocağa koyup erişteleri ilave edin. Bir taşım kaynatıp tabaklara pay edin.
7

Elma kurusu ve taze fesleğen ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Çorbayı vegan yapmak isterseniz tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.