Yoğurtlu Mantarlı Çorba Tarifi

Name: Yoğurtlu Mantarlı Çorba Tarifi
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 400 gram kültür mantarı; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 250 gram süzme yoğurt; 1 adet yumurta sarısı; 4 su bardağı su; 5-6 dal maydanoz; Tuz

KOLAY 10 DAKİKA

Yoğurdun faydası ve yemeklere kattığı lezzeti anlatmaya bile gerek yok. Yoğurtlu mantarlı çorba nasıl yapılır? İşte yoğurtlu mantarlı çorba tarifi...

Malzemeler

400 gram kültür mantarı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
250 gram süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
4 su bardağı su
5-6 dal maydanoz
Tuz

Yapılışı

1

Mantarları küp doğrayıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağda suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyin.
2

Ayrı bir yerde tereyağı ve kalan sıvı yağı ısıtın. Un ilave edip, pembeleşene dek karıştırarak kavurun.
3

Yoğurt, yumurta sarısı ve tuzu çırpıp kavurduğunuz una yavaş yavaş ve çırparak ilave edin. Su ve mantarı ekleyip kaynayana dek çırpma teli ile karıştırın.
4
Kaynayınca ocağın altını kısıp, 5 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.