Tavada Ispanaklı ve Kremalı Somon

Name: Tavada Ispanaklı ve Kremalı Somon
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 4 adet somon fileto; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 4-5 adet ince doğranmış kurutulmuş domates; 2 diş kıyılmış sarımsak; 2 yemek kaşığı kıyılmış kapari; Yarımşar çay bardağı krema ve süt; 10-12 yaprak kıyılmış ıspanak; Yeteri kadar tuz ve karabiber

KOLAY 30 DAKİKA

Malzemeler

4 adet somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 adet ince doğranmış kurutulmuş domates
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı kıyılmış kapari
Yarımşar çay bardağı krema ve süt
10-12 yaprak kıyılmış ıspanak
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı

1

Somonların her tarafına tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin.
2

Geniş ve yapışmaz yüzeyli bir tavayı ocağın üzerine alın.
3

Tava ısınınca zeytinyağı ile birlikte somonların derisi altta kalacak şekilde yerleştirin.
4

Balığın derili kısmını 4 dakika kadar pişirin.
5

Ateşin ısısını orta dereceye düşürün ve somonların diğer tarafını çevirin.
6

Tavanın içindeki yağı somonların üzerine dökerek 4-5 dakika daha pişirin.
7

Somonları tavanın içinden ayrı bir tabağa aktarın. Tavanın içindeki kalıntıları kağıt bir havluyla temizleyip tavayı tekrar ocağın üzerine alın.
8

Kısık ateşte tereyağını yakmadan eritin.
9

İnce doğranmış domatesleri, sarımsakları ve kaparileri ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra kremayı ve sütü ilave edin. Birkaç kez çevirip kıyılmış ıspanakları katın. Rengi değişince önceden pişirdiğiniz somonları tavanın içine yerleştirin.
10
Tavanın içindeki sosu balıkların üzerine dökerek birkaç dakika daha pişirin ve servis yapın.
- # TAVADA ISPANAKLI VE KREMALI SOMON