Pekmezli Kuzu İncik Tandır

Name: Pekmezli Kuzu İncik Tandır
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1/2 su bardağı pekmezli et marinesi; 3 adet kuzu incik; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı

2 KİŞİLİK

Pekmez marinalı eti denemediyseniz bu tarif tam size göre

Malzemeler

1/2 su bardağı pekmezli et marinesi
3 adet kuzu incik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

1

İncikleri iyice tuzlayın. Pekmezli marineyi ete masaj yaparak yedirin ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Pişirmeden 30 dakika önce buzdolabından çıkarın ve bir fırın kabına alın.
2

Üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 2 saat pişirin. Ardından kabın üzerindekileri alıp tereyağı parçalarını etlerin üzerine sürün ve tekrar üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. 30-40 dakika daha pişirin.
3

Pişirme işleminin son 10 dakikasında kabın üzerindeki pişirme kağıdı ve folyoyu kaldırıp pişirmeye devam edin. Sürenin sonunda sıcak servis yapın.