Kuru Yemişli Taze Fasulye

Name: Kuru Yemişli Taze Fasulye
Total time: 25 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 350 gram çalı fasulyesi; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2-3 yemek kaşığı turna yemişi kurusu; 1 avuç dereotu; 1 avuç nane; 2-3 dal taze soğan; 8-10 adet çiğ badem; Yarım limonun suyu; Yeteri kadar tuz

ORTA 25 DAKİKA

Klasik taze fasulye yemeğine modern bir dokunuş! Kuru yemişlerin çıtırlığı ve lezzetiyle zenginleşen bu tarif, yepyeni bir deneyim sunar.

Malzemeler

350 gram çalı fasulyesi
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı turna yemişi kurusu
1 avuç dereotu
1 avuç nane
2-3 dal taze soğan
8-10 adet çiğ badem
Yarım limonun suyu

Yapılışı

1

Taze fasulyeleri ayıklayıp, verevine ince şekilde doğrayın.
2

Ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ile birlikte, 2 yemek kaşığı zeytinyağında kapağı kapalı tavada pişirin. Gerekirse çok az su ekleyin.
3

Pişmeye yakın turna yemişlerini ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
4

Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotu, nane, taze soğan ve iri kırılmış bademleri ekleyin.
5
Limon suyunu ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave ederek karıştırın. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.