Name: Deniz Mahsullü Orzo
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı arpa şehriye; 1 tatlı kaşığı chili biber; 2 dal taze fesleğen; 50 gram kalamar; 50 gram pişmiş ahtapot bacağı; İkişer adet siyah midye ve kum midyesi; 1.5 su bardağı balık suyu; 100 gram levrek fileto; 2 adet iri karides; Yeteri kadar karabiber ve tuz

ZOR 40 DAKİKA 2 KİŞİLİK

Damaklarda iz bırakan bir lezzet şöleni: Deniz Mahsullü Orzo

Ekran Açık Kalsın

Yapılışı

1

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Arpa şehriyeyi ekleyip renk alana kadar kavurun ve bir kenara alın.
2

Aynı tavada küçük küpler halinde doğradığınız chili biberi ve fesleğeni 2-3 dakika soteleyin. Ardından kalamar, ahtapot ve midyeleri ilave ederek yüksek ateşte pişirin.
3

Kavrulmuş arpa şehriyeyi tavaya ekleyin. Üzerine 1 su bardağı balık suyunu koyup karıştırın. Deniz mahsulleri yumuşayana kadar pişirin.
4

Ardından levrek ve karidesleri ekleyin. Kalan balık suyunu da ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
5

Ocaktan almadan ince kıyılmış maydanoz, Mihaliç peyniri ve tereyağı ile karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.