Dalyan Köfte Tarifi
Leziz ve şık sofranızda yer almasını isteyeceğiniz dalyan köfte nasıl yapılır? İşte tarifi...
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kıymaya ekmeği ilave ederek robottan geçirin. Geniş bir kaba alıp üzerine 1 adet yumurta, pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve tuz ekleyip yoğurun.
-
2
Kalan yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun ve ikiye bölün. Hazırladığınız kıymayı alüminyum folyonun ortasına koyup, yumurtaların sığacağı kadar boşluk bırakarak baton şekline getirin. Daha sonra ortasını boydan boya açıp, yumurtaları arka arkaya dizin.
-
3
Üzerine bezelyeyi ekleyin. Kıymanın kenarlarını toplayıp, yumurtaların üzerini kapatın. Köfteyi folyodan kaldırıp, fırın tepsisine yerleştirin. Salçanın üzerine 1 su bardağı su ekleyerek kaynatın. Daha sonra köftenin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirip servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
