Bulgur Pilavı Tarifi

Soğan ve biberleri temizleyip, ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın.

Tereyağı ve sıvıyağı bir tencereye alıp kızdırın. Üzerine soğan ekleyip rengi dönene dek kavurun. Biber katıp bir-iki dakika kavurduktan sonra domatesi ilave edin. Domates yumuşayınca yıkayıp süzdüğünüz bulguru malzemenin üzerine katın.

Sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.

Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.

1 Su Bardağı Bulgura Ne Kadar Su Konulmalıdır ?

1 su bardağı bulgura yaklaşık 2 su bardağı su konulabilir. Bulgurun su çekme oranı yüksek olduğundan dolayı lapalaşması zordur.

Bulgur Pilavına Sıcak Su Mu Konulmalı Soğuk Su Mu Konulmalıdır ?

Sıcak pişmekte olan bir yemek olduğu için ve bulgurun geç pişmesine neden olabileceğinden dolayı sıcak su konulması gerekir.

Bulgur Pilavı Pişirirken Tencerenin Kapağı Kapatılır Mı ?

Pilava suyunu verdikten sonra kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekmesi daha sonra da demlenmesi için bırakılır.

Bulgur Pilavına Tuz Ne Zaman Konulmalı ?

Bulgur eklenip bir süre kavrulduktan sonra içerisine tuz ve diğer baharatlar eklenip pişmeye bırakılır.

Bulgur Pilavı Kaç Dakika Pişer ?

Pilava suyu verildikten sonra yaklaşık 15 dakika içinde bulgur suyu çekip pişecektir. Daha sonrada dinlenmesi için 10-15 dakika yeterli olacaktır.