Tarif Ara
Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Patates, soğan, taze fasulye, brokoli, karnabahar, ıspanak, pazı ve daha fazlası… Sebze- meyvelerin besin değerinin çok çabuk kaybolabildiğini biliyor muydunuz?
1 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Karnabahar-Brokoli: Karnabaharın üzerindeki kahverengi lekeler ve brokolinin sararmaya başlamış olması taze olmadığına işaret ediyor.
2 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

3 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

4 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Muz: Muzun kabuğunun çok değişmiş ve kahverengiye dönmüş olması içeriğindeki şeker oranının artıp besin değerinin düştüğü anlamına geliyor.
5 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

6 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Balık: Balık çok çabuk bozulma eğilimine sahip bir besin
7 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Karnına parmağınızı bastırın. Eski formuna dönmüyorsa bayattır.
8 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Cildi gergin ve parlak, gözleri de canlı olmalı. Buğulu ve içe dönük gözlerden kaçının.
9 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Kafasından tutunca kuyruğu aşağı doğru değil, tavada durduğu gibi dimdik durmalı. Solungaçları pembe ve solungaç kapakları kapalı olmalı.
10 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Yumurta: 4 santigrat derecenin altında muhafaza ediliyor olması çok önemli. Görüşünün kirli ve üzerinde küçük de olsa çatlak olmamasına da dikkat edilmeli.
11 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Aksi halde yumurtada mikroorganizmaların üreme olasılığı artıyor.
12 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Kabuğundaki salmonella varlığı, yumurtaya geçebiliyor.
13 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Süt ve süt ürünleri: Süt ve süt ürünlerinin satıldığı yerin ısısının 4 santigrat derecenin altında olmasına özen gösterilmeli.
14 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Aksi halde brucella veya salmonella gibi çeşitli mikroorganizmalar üreyebiliyor.
15 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

16 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

17 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Dondurulmuş gıda: Üzerinde buz taneleri olan ürünleri almayın.
18 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Bu ürünün çözülüp tekrar dondurulduğunu gösteriyor ki birçok mikroorganizmanın üremesi ile karşılaşılmış olunabiliyor.
19 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

20 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Dondurulmuş gıda reyonundan satın alacağınız ürünlerin -18 santigrat derecede muhafaza ediliyor olmasına özen gösterin.
21 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

22 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Dondurma: Paketlenmiş hazır dondurmalarda paketin dışında buz tanecikleri varsa dondurmanın daha önceden eridiğinin ve bakteriyel üremeye açık hale geldiğinin göstergesi olabiliyor.
23 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

24 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

25 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Et: Parçalara bölünmüş halde belirli kaplarda satılan etler, fazla sulu ve kanlı, aşırı yumuşamış olmaamlı.
26 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Ayrıca ezilmiş, renk değiştirmiş, doğal rengi dışında yeşil, sarı gibi renk değişimlerine sahipse bu tür ürünleri satın almayın.
27 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Tavuk: Tavuk ürünleri çok kısa sürede bakteri ürettiğinden bulaşıcı ve ölümcül hastalıklara neden olabiliyor.
28 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Bu nedenle ürünü alırken renginin normal, diri görünümlü olması, kendine has kokusunun haricinde şüpheye düşürecek bir koku bulunmaması gerekiyor.
29 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Göğsüne bastırdığımızda esnek olup eski şeklini alması, sulu ve gevşek bir görüntüye sahip olmamasına dikkat etmeli.
30 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Konserve gıda: Konserveler de sağlıksız koşullarda satıldığında önemli riskler barındırabiliyor.
31 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Kapağı ve tabanı bombe yapmış, etiket bilgisi yıpranmış ve eskimiş ürünlerden mutlaka kaçınmalı.
32 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, kapağın üzerindeki bombenin o üründe clostridium botilinum mikroorganizmasını gösterebilirken bu tip bir gıdanın ölüme yol açabildiğini belirtiyor.
33 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Ayrıca gıda asitlerinin tenekeyle reaksiyonu sonucu oluşan hidrojen gazının da böyle durumlar ortaya çıkarabildiğini belirten Torluoğlu, “Şişkin kaplarda ve uygunsuz koşullarda saklanan ürünler kansere neden olacak kimyasal tepkimeler oluşturabiliyor.
34 34

Yiyeceklerin bayat olduğu nasıl anlaşılır

Bu tür ürünler kesinlikle tüketilmemelidir” diyor.

Sofra’da Bu Ay

  • Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
  • Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
  • Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Ev yapımı sucuk tarifi
KOLAY

Ev yapımı sucuk tarifi

İncir Uyutması
KOLAY 10 DAKİKA

İncir Uyutması

Sütlü Ovmaç Çorbası
KOLAY 10 DAKİKA

Sütlü Ovmaç Çorbası

Meyveli Katmer

Meyveli Katmer