Tatlı serinlik...

DONDURMALI LOKUM(10 Kişilik)

Malzemeler:

20 top vişneli dondurma

250 gram sade lokum

1 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:

Bir adet lokumun altına ve üzerine pudraşekeri serpip merdane yardımıyla incecik açın. Kare şeklindeki lokumun ortasına 1 top vişneli dondurma yerleştirip 4 ucundan mantı şeklinde tutturun. Kalan lokumlara da aynı işlemi uygulayın. Soğuk olarak servis yapın.

DONDURMALI KAYIK(4 Kişilik)

Malzemeler:

500 gram vanilyalı dondurma

1 paket yaş maya

4 adet kesmeşeker

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı un

Tuz

Şerbet için:

3 su bardağı tozşeker

2 su bardağı su

Yarım çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

Yaş maya, kesmeşeker ve suyu karıştırın. Azar azar un ve bir tutam tuz ilave edip, çırpma teli ile çırparak akıcı kıvamlı hamur elde edin. Üzerini streç filmle kaplayıp, kabarana dek dinlendirin. Hamurdan 1 çorba kaşığı alıp, yapışmaz yüzeyli tavada üzeri göz göz olana dek pişirin. Hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Şerbet için tozşeker, su ve limon suyunu kaynatın. Pişen sıcak hamurları soğuk şerbete atın. 10 dakika dinlendirip aralarına dondurma yerleştirin. İki ucundan kürdanla tutturup servis yapın.

DONDURMALI DÜRÜM(6-8 Kişilik)

Malzemeler:

500 gram vanilyalı dondurma

Krep için:

1 su bardağı süt

2 adet yumurta

3 çorba kaşığı tepeleme un

2 çorba kaşığı tozşeker

1 kahve fincanı toz antepfıstığı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Krep için süt, yumurta, un, tozşeker, antepfıstığı ve sıvıyağı çırpın. Karışımdan 1 çorba kepçesi alıp, yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin ve soğumaya bırakın. Karışım bitene dek aynı işlemi tekrarlayın. Her bir krebin içine 1 top vişneli dondurma yerleştirip, zarf şeklinde kapatın ve ters çevirip servis tabağına alın. Üzerlerine dondurma koyup servis yapın.

DONDURMALI HURMALAR(4 Kişilik)

Malzemeler:

200 gram vanilyalı dondurma

500 gram iri boy hurma

Hazırlanışı:

Hurmaları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini ayıklayıp ortalarına dondurma yerleştirin. 1 gece derin dondurucuda bekletip, servisten 1 saat önce buzdolabının alt rafına alın. Soğuk olarak servis yapın.