Suyun büyüttüğü bereket tanesi:Pirinç
Yeryüzünün en eski yiyeceklerinden olan pirinç ile değişik tarifler...
Yeryüzünün en eski yiyeceklerinden olan pirinç ile değişik tarifler...
PİRİNÇLİ ENGİNAR ÇORBASI(6 Kişilik)
4 çorba kaşığı kırık pirinç, 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı un, 4 su bardağı sıcak su, 4 su bardağı sıcak tavuk suyu, 7-8 adet konserve enginar kalbi, 100 gram karides, yarım su bardağı haşlanmış bezelye, 2 dal dereotu, tuz
Tereyağını bir tencereye alıp unu ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun. Üzerine su ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca pirinç, dörde bölünmüş enginar kalbi, karides ve bezelyeyi ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Pirinç yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın. Kaselere aktarın ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Suyun büyüttüğü bereket tanesi:Pirinç
FIRINDA PİRİNÇLİ PATATES(6 Kişilik)
Yarım su bardağı arborio pirinci, 500 gram kuşbaşı tavuk eti, 2 su bardağı su, 6-7 adet orta boy patates, 3 adet orta boy soğan, 3 adet domates, 6-7 dal maydanoz, bir buçuk su bardağı tavuk suyu, tuz, karabiber, 3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
TAVUK etini, tuz eklediğiniz 2 su bardağı suda haşlayıp kenara alın. Patates ve soğanları soyup, çok kalın olmayacak halkalar halinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Domatesleri, çekirdeklerini çıkarıp küp doğrayın. Bir fırın kabına bir sıra soğan dizin. Üzerine domates ve maydanoz koyun. Patates dilimlerinden yerleştirin. Üzerine pirincin ve parmesan peynirinin yarısı ile tuz ve karabiber serpin. Tavuk etini pirincin üzerine yerleştirin. Yeniden soğan, domates, maydanoz ve patates yerleştirin. Pirinç, patates, tuz ve karabiber ilave edin. Tavuk suyunu üzerine gezdirin. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pirinç yumuşayana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
TARİF DETAY