Sevilen tatlara farklı yorumlar
Sevilen lezzetleri, farklı malzemelerle harmanlayıp bambaşka sunumlara dönüştürdük...
Sevilen lezzetleri, farklı malzemelerle harmanlayıp bambaşka sunumlara dönüştürdük...
ŞEHRİYELİ SEBZE ÇORBASI(4-6 Kişilik)
1 çay bardağı arpa şehriye, 100 gram brokoli, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 200 gram ıspanak yaprağı, 5-6 dal maydanoz, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı salça, 6 su bardağı su, tuz, karabiber, üzeri için: limon dilimi ve brokoli
TEREYAĞINI tencereye koyup eritin ve salçayı ekleyin. Şöyle bir çevirdikten sonra içine kıyılmış brokoli, patates, havuç, soğan, ıspanak yaprağı ve maydanoz katın. Kısık ateşte 5 dakika kavurun ve suyunu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tuz ve karabiberini ayarlayın. Çorbayı blenderden geçirin ve tekrar tencereye alın. Şehriyeyi ilave edin ve 15 dakika pişirin. Servis yaparken üzerine limon dilimi ve kıyılmış brokoli koyun.
Sevilen tatlara farklı yorumlar
HELVALI BAKLAVA(6 Kişilik)
20 adet baklavalık yufka, 3 çorba kaşığı tereyağı, helva için: 3 çorba kaşığı tereyağı, bir buçuk su bardağı un, 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık, şerbeti için: 2 su bardağı tozşeker, 2 su bardağı su
Helva için tereyağını tencereye alıp, eritin. Üzerine un ilave edip kısık ateşte rengi hafif koyulaşana kadar kavurun. Fıstığı ekleyip, 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Diğer taraftan tozşeker ve suyu kaynatıp, ılıtın. Kavrulan unun üzerine ılık şerbeti dökün ve bir taraftan da topaklanmaması için karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, demlenmeye bırakın. Baklava yufkasını fırın tepsisi büyüklüğünde kesin ve tepsiye yayın. Üzerine 9 adet yufkayı serin ve orta kısmına soğumuş helvayı yayın. Kalan 10 adet yufkayı üst üste koyun ve dilediğiniz şekilde kesin. 3 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, baklavanın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
TARİF DETAY