Pratik ev yemekleri

YEŞİL MERCİMEKLİ OVMAÇ ÇORBASI(6 Kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

6 su bardağı su

1 adet soğan

1 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

Hamur için:

1 su bardağı un

Yeteri kadar su

Hazırlanışı:

Mercimeği akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp iyice yıkayın. 6 su bardağı su ekleyip haşlayın. Diğer taraftan unu geniş bir kaba alın. Azar azar su ekleyip karıştırarak katı bir hamur elde edin. Avuç içlerinizi unlayıp, hamuru avucunuzun içinde ufalayın. Daha sonra kenara alın. Ayrı bir tencerede kıyılmış soğanı tereyağı ve sıvıyağ karışımında soteleyin. Salça ve nane ilave edip karıştırın. Mercimeği suyu ile beraber ekleyip, ufalanmış hamurları katın. Tuzunu ayarlayıp 5 dakika kaynatın. Sıcak servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
  • Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
  • Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
ve Daha Fazlası ...