Pastırma sucuk kavurma

Sıcak sıcak dumanı tüterek sofraya geldiğinde tadına doyum olmayan yerel lezzetlerimizi farklı malzemelerle harmanlayarak değişik tatlar yaratabilirsiniz...

1 ₂

SUCUKLU MÜCVER(6 Kişilik)

100 gram sucuk, 4 adet orta boy kabak, 1 adet büyük boy patates, 2 adet yumurta, 3-4 çorba kaşığı un, 5 dal taze soğan, yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu, tuz, karabiber, kızartmak için: sıvıyağ

Sucuğu kıyın ve derin bir kaba alın. Kabağı ve patatesi ayrı kaplara rendeleyip, suyunu sıktıktan sonra sucuğun içine katın. Yumurta, un, kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber katıp, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımdan birer çorba kaşığı alıp, kızdırılmış sıvıyağa koyun. Önlü arkalı kızartın ve karışım bitene kadar işleme devam edin. Sıcak olarak servis yapın.

2 ₂

HİNDİ PASTIRMALI TAVUK RULOLARI(6 Kişilik)

8 dilim hindi pastırma, 4 dilim ince dövülmüş tavuk eti, 8 dal dereotu, 2 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber

İki dilim hindi pastırmanın üzerine 1 dilim tavuk eti ve 2 dal dereotu koyun. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, rulo yapın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın ve eritilmiş tereyağında önlü arkalı kızartın. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.