Un, yumurta, tuz ve suyun yoğrulup, ince kesilmesiyle
elde edilen bir çeşit ev makarnasıdır erişte… Anadolu’nun
geleneksel tatlarından biri olan ve alternatif şekillerde
pişirilerek daha çok kışlık yiyecek olarak tüketilen
erişteyle birbirinden leziz tarifler Tülin Bildirir’den…