Makarna yapımının püf noktaları

1 25

Makarna yapımının püf noktaları

Nasıl üretilir: Makarna, İtalya, Kanada ve Türkiye’de yetiştirilen ekmeklik buğdaydan daha koyu renkli ve protein açısından çok zengin bir buğday olan durum buğdayından üretilir. Üretim sırasında buğday irmik haline getirilir, daha sonra suyla karıştırılıp şekillendirilir.

 TARİF DETAY
2 25

Makarna yapımının püf noktaları

Hazır makarna pişirirken: Makarnayı derin, yüksek ve ısıyı her yere eşit dağıtacak bir metalden yapılmış tencerede ve bol suda haşlayın.

 TARİF DETAY
3 25

Makarna yapımının püf noktaları

Tuz makarnanın tadını ortaya çıkaracağından, haşlama suyuna tuz eklemeyi ihmal etmeyin. TARİF DETAY
4 25

Makarna yapımının püf noktaları

Paketin üzerindeki pişirme sürelerini dikkate alın. Suyu kaynatıp makarnayı ekleyin ve yeniden kaynamaya başladığı andan itibaren süre tutmaya başlayın. TARİF DETAY
5 25

Makarna yapımının püf noktaları

Pişirme sırasında makarnanın tencereye ve birbirine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın. TARİF DETAY
6 25

Makarna yapımının püf noktaları

Bol suda ve ara sıra karıştırarak haşladığınız makarnaya yağ koymaya gerek yoktur. Biraz bekletmek gerekirse, yapışmalarını engellemek için yağ ekleyebilirsiniz. TARİF DETAY
7 25

Makarna yapımının püf noktaları

Pişirme sırasında makarnanın suyuna demet halinde taze baharat ve arzunuza göre kuru baharat ekleyebilirsiniz. TARİF DETAY
8 25

Makarna yapımının püf noktaları

Farklı bir lezzet için makarnayı et veya tavuk suyunda da haşlayabilirsiniz TARİF DETAY
9 25

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnanın tadı haşlama suyuna geçeceğinden, bu suyu sosunun yapımında kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz. TARİF DETAY
10 25

Makarna yapımının püf noktaları

Makarna süzmek için ince delikli süzgeçleri tercih edin. Çünkü geniş delikli süzgeçler suyun bir anda akmasına neden olduklarından, makarna birbirine yapışabilir. TARİF DETAY
11 25

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnayı pişirir pişirmez bekletmeden süzün. TARİF DETAY
12 25

Makarna yapımının püf noktaları

Süzdüğünüz makarnanın kayganlığını yitirmeyecek kadar nemli kalmasına özen gösterin. Bu şekilde ekleyeceğiniz sos makarnaya daha iyi karışır. TARİF DETAY
13 25

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnayı pişirir pişirmez süzgeçte bekletmeden sosla karıştırın. TARİF DETAY
14 25

Makarna yapımının püf noktaları

Sosu makarnaya karıştırmak için geniş ve derin bir kap tercih edin. TARİF DETAY
15 25

Makarna yapımının püf noktaları

Sos hazırladığınız kabın büyüklüğü uygunsa karıştırma işlemi için aynı kabı kullanabilirsiniz. TARİF DETAY
16 25

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnaya sos eklerken tüm makarnanın sosa bulanmasını sağlayın. Ancak makarna sosun içinde de kaybolmasın. TARİF DETAY
17 25

Makarna yapımının püf noktaları

Açma makarna yaparken: Hamur hazırlamak için durum buğdayı unu ve köy yumurtasını tercih edin. TARİF DETAY
18 25

Makarna yapımının püf noktaları

Makarna hamuruna tuz eklemeyin. TARİF DETAY
19 25

Makarna yapımının püf noktaları

Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez örterek en az yarım saat dinlendirin. Daha sonra şekillendirin. TARİF DETAY
20 25

Makarna yapımının püf noktaları

Hamuru makarna makinesinden geçirirken arada bir üzerine durum buğdayı unu serpmeyi unutmayın. TARİF DETAY
21 25

Makarna yapımının püf noktaları

Makarna makinesinin her farklı ayarından geçirme işlemi sonunda hamurunuz elastik bir yapıda olmalı. Eğer herhangi bir ayardan geçirdiğinizde hamur yeterli elastikliğe gelmezse, yeniden aynı kalınlık ayarından geçirin. TARİF DETAY
22 25

Makarna yapımının püf noktaları

Keserek şekillendireceğiniz makarnaların kesme işlemi sırasında hamurunun ezilmemesi için bıçağınızın çok keskin olmasına dikkat edin. TARİF DETAY
23 25

Makarna yapımının püf noktaları

Şekillendirdiğiniz makarnayı bekletecekseniz üzerine mutlaka nemli bir bez örtün. TARİF DETAY
24 25

Makarna yapımının püf noktaları

Hazırladığınız makarnaları derin dondurucuda 10 gün kadar saklayabilirsiniz. Bunun için, şekillendirdiğiniz makarnaları önce geniş bir kapta dondurun. Daha sonra kapaklı saklama kaplarına aktarın. TARİF DETAY
25 25

Makarna yapımının püf noktaları

Yarım neskafe fincanı makarnada...

Kalori 98
Demir 1.3 gram
Karbonhidrat 20 gram
Kolesterol -
Protein 3.4 gram
Yağ 0.5 gram
Fosfor 165 mgr
Kalsiyum 17 mgr
Çinko 0.4 mgr
B1 vitamini 0.14 mgr
B2 vitamini 0.11 mgr

 TARİF DETAY
DAHA FAZLA

Bakmadan Geçmeyin

Reyhan Şerbeti

Yazın ferahlatıcı lezzeti reyhan şerbeti

Ananaslı, Muzlu Mocktail

Mocktail, meyve parçacıklı, serinletici, sağlıklı ve estetik sunumlarıyla son dönemin en popüler içeceklerinden. Bizde sizler için ananaslı, muzlu mocktail hazırladık.

Analı Kızlı

Adana'nın yöresel çorbası Analı Kızlı tarifini deneyin.

Girit Kabağında Deniz Mahsullü Pilav

Öğlen ya da akşam öğünlerinde sebze yemeklerine destekçi olan, yeri geldiğinde farklı malzemelerle birleşip başlı başına ana öğün mertebesine yükselebilen pilav ve makarnaları fırında pişirerek farklı tatlar yakalayanlar için Girit Kabağında Deniz Mahsullü Pilav tarifi.
X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.