Kalbin dostu besinler
Az Yağlı Sütler ne kadar az yağlı süt ürünleri kemik sağlığı için faydaları ile bilinse de kan basıncını da kontrol etmeye yardımcı olabilir. Süt, kalsiyum ve potasyum bakımından zengindir ve yoğurtta bu önemli mineraller iki katı oranında bulunur. Aldığınız kalsiyumu arttırmak ve yağı azaltmak için az yağlı ya da yağsız türlerini tercih edin.İpucu: Yulaf lapasında, sıcak çikolatada ve kurutulmuş sebze çorbalarında su yerine süt kullanın.
Kalbin dostu besinler
Arpa lezzetli, öğütülmemiş tahılı akşam yemeğinde pirincin yerine kullanmayı ya da çorba veya etli yemeklerle pişirmeyi deneyin. Arpadaki lif, kolesterolü ve kan glikoz seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.İpucu: Kabuksuz ya da "öğütülmemiş arpanın" besin değeri daha yüksektir. Taneli arpa kavrulup öğütüldüğünde meze olarak servis edilebilir. Öğütülmüş arpa çabuk pişirilir ancak arpa öğütüldüğünde kalp dostu liflerin çoğunu kaybeder.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
