Name: Anne Poğaçası
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: Hamur için; 1 çay bardağı ayçiçeği yağı; 1 çay bardağı yoğurt; 1 adet yumurtanın akı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı sirke; 1 paket kabartma tozu; 2.5-3 su bardağı un; 1 çay kaşığı tuz; İç harcı için; 1 çay bardağı beyaz peynir; 3-4 dal maydanoz; Üzeri için; 1 adet yumurtanın sarısı; 1 yemek kaşığı susam

KOLAY 30 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK

Yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla çocukluğunuzun sıcak lezzeti: Anne poğaçası.

Yapılışı

1

Yoğurma kabına ayçiçeği yağını, yoğurdu, yumurta akını, tereyağını, şekeri, sirkeyi ve tuzu alın. İyice karıştırın. Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
2

Harç için beyaz peyniri bir kaseye alın. Kıyılmış maydanozla karıştırın.
3

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde açıp ortasına peynirli harç koyun. Yuvarlayarak kapatın. Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizin.
4

Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.
5

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.