Hurmayla hayat bulan enfes tatlar

Hurma Kremalı Pasta Tarifi.

Pandispanya için: 
4 adet yumurta 
1 paket kabartma tozu 
2 çay bardağı tozşeker 
3 çay bardağı un 
Islatmak için: 
Meyve suyu 
Krema için: 
1 kg hurma 
2 adet portakalın suyu 
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 
1 tatlı kaşığı tereyağı 
Yarım çay bardağı tozşeker 
2 tatlı kaşığı mısır nişastası 
1 tatlı kaşığı tarçın 
1 çay bardağı çekilmiş ceviz 
Süslemek için: 
1 paket krem şanti 
Yarım su bardağı süt 
Yeteri kadar su.

Hurma Kebabı Tarifi.

500 gram kuzu bonfile 
10 adet hurma 
3 çorba kaşığı zeytinyağı 
3 diş sarmısak 
10 adet arpacık soğan 
10 adet kuru domates 
3-4 dal kekik 
1 su bardağı kuzu sos 
Kuzu sos için: 
5-6 parça kuzu kemiği 
2-3 adet küçük boy soğan 
1 adet havuç 
1 demet maydanozun sapı 
2 çorba kaşığı salça 
Yeteri kadar su .ÖNCELİKLE kuzu sosu hazırlayın. Bunun için kemikleri sudan geçirip yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine koyun. Soğan ve havucu temizleyip iri parçalar halinde doğrayın ve tepsiye ekleyin. Maydanoz saplarını ilave edin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra bir tencereye aktarıp üzerine salçayı ekleyin. Karıştırarak 5 dakika kavurun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Ağır ateşte 2 saat pişirip süzdükten sonra

Hurma Tatlısı Tarifi.

500 gram hurma 

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için tozşekeri, 1 su bardağı su ile kaynatın. Limon suyu ekleyin. Şerbet koyulaşınca, hurmaları içine atın. Hurmalar yumuşayınca da süzgeçten geçirip, servis tabağına alın. Soğuyan hurmaların çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. İçlerine birer adet ceviz ya da badem koyun. Üzerine kalan şerbeti gezdirip servis yapın. Dilerseniz tatlıyı kaymakla da servis yapabilirsiniz

.

Dondurmalı Hurmalar Tarifi.

200 gram vanilyalı dondurma 
500 gram iri boy hurma .

HURMALARI uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini ayıklayıp ortalarına dondurma yerleştirin. 1 gece derin dondurucuda bekletip, servisten 1 saat önce buzdolabının alt rafına alın. Soğuk olarak servis yapın..

Hurmalı Şekerpare Tarifi.

250 gram oda sıcaklığında 
margarin veya tereyağı 
2 adet yumurta 
1 çorba kaşığı tozşeker 
1-2 çorba kaşığı su 
Aldığı kadar un 
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
Üzerine: 
Hurma 
Şerbeti için: 
Üç buçuk su bardağı tozşeker 
Üç buçuk su bardağı su 
1/4 limonun suyu.

MARGARİN veya tereyağını yoğurma kabına alın. İçine 1 adet yumurta ile 1 adet yumurtanın akını, tozşekeri ve suyu ilave edip, iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip, kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekil verip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve ortasına hurma koyun. Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Şerbeti için tozşeker, su ve limon suyunu tencereye alıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan

Marzipan Doldurulmuş Hurma Tarifi.

250 gram hurma 
250 gram ağartılmış badem 
4 çorba kaşığı tozşeker 
1-2 damla pembe gıda boyası 
Birkaç damla gül suyu.

Hurmaların çekirdeklerini çıkartın. Ayrı bir yerde ağartılmış bademleri, tozşekeri, gül suyunu, gıda boyasını ezme kıvamına gelene dek blender'dan geçirin. Oluşan badem ezmesini hurmalardan daha küçük boyutta olacak şekilde yuvarlak haline getirin. Badem ezmesi toplarını hurmaların içine yerleştirdikten sonra tatlınız servise hazırdır..