Hurmayla hayat bulan enfes tatlar

Hurmalı Tart Tarifi.

Hamur için: 1 adet yumurta 
2 çorba kaşığı yoğurt 
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında 
tereyağı, 3 çorba kaşığı tozşeker 
İki buçuk su bardağı un 
İçi için: 20 adet hurma 
100 gram ceviz içi 
3 adet yumurta, 1 çay bardağı tozşeker 
Üzerine: 1 su bardağı bal 1 çay bardağı kuru üzüm .

HAMUR için yoğurma kabında yumurta, yoğurt, tereyağı, tozşeker ve unu yoğurun. Hamurdan mandalina

büyüklüğünde bir hamur ayırın ve geri kalanını unlanmış bir zeminde 26 x 26 cm ebadından biraz daha büyük olacak şekilde açın. Tart kalıbının içini yağlayıp, unladıktan sonra kenarlarını kaplayacak şekilde hamuru elinizle bastırarak yerleştirin. Ayrı bir yerde dövülmüş ceviz içi, kuruüzüm ve yumurtayı

karıştırın. 7-8 adet hurmayı üzerini süslemek için ayırın ve geri kalanının içlerini çıkarıp, kıyarak cevizin içine

katın. Bütün malzemeyi karıştırdıktan sonra hamurun içine bu harcı yayın ve ayırdığınız hamurdan uzun şeritler hazırlayıp, karışımın üzerine kafes şekli verin. Diğer hurmaların çekirdeklerini

çıkarın ve unlayıp, kafeslerin içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin.

Fırından aldıktan sonra üzerine bal dökün ve dilimleyerek servis yapın.