Hafif ve leziz sütlü tatlılar

ELMALI MUHALLEBİ(8 Kişilik)

Malzemeler
1 kg elma
Bir buçuk çorba kaşığı tozşeker
Yarım limonun suyu
Muhallebi için: 500 ml süt  
1 kahve fincanı un
1 su bardağından bir parmak  eksik tozşeker
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya  
Üzerine: 1 su bardağı dövülmüş ceviz  
1 çorba kaşığı tarçın 

Hazırlanışı
Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Rendeleyip bir tencereye alın. Üzerine tozşeker ve limon suyu ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin ve orta büyüklükte bir cam kabın içine boşaltıp, soğumaya bırakın. Muhallebi için sütü bir tencereye alıp içine un, tozşeker ve margarin ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak, pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve içine vanilya katıp, karıştırın. Muhallebiyi elmaların üzerine boşaltın ve spatula ile düzeltin. Buzdolabında 2 saat bekletin. Ceviz ve tarçını karıştırıp üzerine yayın, dilimleyerek, servis yapın.