Name: Domatesli Soğuk Çorba
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 5 adet orta boy domates; 2 adet salatalık; 1 adet kırmızı biber; 3 dal maydanoz; 1 diş sarımsak; 7 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı sirke; 3 su bardağı su; Tuz; karabiber; pul biber

ORTA 4 KİŞİLİK

Bir kasede sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve çeşitli şekillerde yapılabilir. Domates çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Serinleten Domatesli Soğuk Çorba Yapılışı

1

Domates ve salatalıkları soyup küp doğrayın. Kırmızı biberin tohumlarını çıkarıp küp doğrayın. Maydanoz ve sarımsağı ince kıyın. Tüm malzemeyi karıştırın.
2

İçinden 6 yemek kaşığını kenara ayırın. Kalanını blendere alın. Üzerine zeytinyağı, toz şeker, sirke, pul biber, tuz ve karabiber katıp blenderden geçirin.
3

Geniş bir kaba alıp üzerine suyu ilave edin. Karıştırıp, buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis kaplarına aktarın. Üzerine ayırdığınız malzemeyi paylaştırıp servis yapın.