En tatlı bağımlılık

MAYALI SÜRPRİZ TOPLAR(10-12 Kişilik)

Yarım litre ılık süt, 1 paket (10 gram) instant maya, bir tutam tuz, 4 çorba kaşığı tozşeker, 3 su bardağı un, 1/4 su bardağı sıvıyağ, 2 paket (80’er gramlık) sütlü çikolata, üzerine: 1 adet yumurta sarısı

Ilık sütü bir kaba alın. İçine maya, tuz ve tozşekeri ilave edip karıştırın. Ayrı bir kaba unu eleyin ve üzerine sütlü karışımı yavaşça ekleyerek karıştırın. Sıvıyağı da kattıktan sonra tüm malzemeyi yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Çikolatayı küçük parçalar halinde kırın. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın. Avucunuzun içinde açarak, ortasına çikolata koyup kapatın ve yuvarlak şekil verin. Hamur bitene kadar işleme devam edin. Sürpriz topları, yağlanmış küçük tart kalıplarına yerleştirin veya fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri yeterince kızarana kadar pişirin. Tart kalıplarında pişirdiyseniz ılındıktan sonra kalıplardan çıkarıp servis yapın.