En leziz 9 sütlaç tarifi

 Kabaklı Fırın Sütlaç Tarifi (4 kişilik)

 250 gram balkabağı
1 su bardağı + 1 çay
bardağı tozşeker
1 su bardağı + 1 çay
bardağı su
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı file badem
Yarım çay bardağı
kuruüzüm
İki buçuk su bardağı süt
1 parça damla sakızı
1 adet yumurta
1 çay bardağı nişasta


BALKABAĞINI çok iri olmayacak şekilde dilimleyip bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı tozşeker ve 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın. Soğuduktan sonra 1 dilimini kenara ayırıp, kalanını ısıya dayanıklı kaselere ya da güveç kaplarına paylaştırın. Badem, kuruüzüm ve cevizi kabakların üzerine serpin. Ayrı bir tencereye süt, 1 çay bardağı tozşeker, damla sakızı ve yumurtayı alın. İyice çırpıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca, 1 çay bardağı suda açtığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak üzerine ekleyin. Koyulaşınca ocaktan alın. Ilındıktan sonra kepçeyle kabaklı cevizli kaselerin üzerine ekleyin. Kaseleri derin bir tepsiye alıp, yarılarına gelecek kadar sıcak su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğutun. Ayırdığınız kabağı küp kesip üzerlerine ekleyerek servis yapın.

 Portakallı Fırın Sütlaç Tarifi (6 kişilik)

 1 litre süt+1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
250 gram tozşeker
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı portakal suyu
1 paket vanilya


Önce pirinci bir tencerede 1 su bardağı su ile haşlayın ve süzgeçten geçirin. Süte pirinci katarak, ocağa koyun. Kaynayınca tozşekeri ilave edip, 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Diğer taraftan pirinç ununu, 1 kahve fincanı soğuk sütle ezip sütlaca katın. Portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip, 5 dakika kaynatın. Ocaktan aldığınız tencereye, 1 paket vanilya ilave edip karıştırın. Fırın kaselerine paylaştırın. Fırının ızgara ayarını kullanarak sütlaçların üzerini kızartın. Soğuk servis yapın.

 Sütlaç Tarifi (4 kişilik  315 Kcal)

 5 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay bardağı tozşeker

Üzerine: Nar, nane yaprağı

 PİRİNCİ yıkadıktan sonra tencereye alın ve suyu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra soğuk süt ve pirinç ununu katın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tozşekeri ilave edin ve 1-2 taşım daha kaynatın. Kaselere boşaltıp, üzerini nar taneleri ve nane yaprağı ile süsleyin. Soğuyunca servis yapın.