Dumanı üzerinde
KREMALI MANTAR ÇORBASI(5 Kişilik)
1 çorba kaşığı margarin, 1 çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı tarhana, 4-5 su bardağı su, tuz, karabiber 3 çorba kaşığı krema
Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağı alıp eritelim. Salçayı ekleyip yarım dakika kadar kavuralım. Tarhanayı ekleyelim. Birkaç kez kaşıkla çevirirken üzerine 4-5 bardak suyu katalım ve karıştırmaya devam edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Çorbayı karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Tencereyi ateşten indirmeden 1 dakika önce kremayı ekleyip bir taşım kaynatalım.
KREMALI MANTAR ÇORBASI(5 Kişilik)
1 çorba kaşığı margarin, 1 çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı tarhana, 4-5 su bardağı su, tuz, karabiber 3 çorba kaşığı krema
Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağı alıp eritelim. Salçayı ekleyip yarım dakika kadar kavuralım. Tarhanayı ekleyelim. Birkaç kez kaşıkla çevirirken üzerine 4-5 bardak suyu katalım ve karıştırmaya devam edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Çorbayı karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Tencereyi ateşten indirmeden 1 dakika önce kremayı ekleyip bir taşım kaynatalım.
Dumanı üzerinde
YAYLA ÇORBASI(4 Kişilik)
1 su bardağı pirinç, 5 su bardağı su, 2 çorba kaşığı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurtanın sarısı, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pulbiber, tuz
Öncelikle pirinci 3 su bardağı suda haşlayın. Yoğurdu ayrı bir kapta, 2 su bardağı su ile sulandırın. Un ve yumurta sarısını ilave edin. İyice çırpın. Yavaş yavaş, kaynamakta olan pirinçlere ilave edin. Tencereyi ocaktan alın. Tuzunu ayarlayın. Tereyağını ayrı bir kapta eritin. Nane ve pulbiberi yağda yakın. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
TARİF DETAYDumanı üzerinde
KEREVİZLİ SEBZE ÇORBASI(4 Kişilik)
2 adet orta boy kereviz, 2 adet patates, 2 adet havuç, 5-6 çiçek brokoli, 4-5 çiçek karnabahar, 1-2 dal kereviz sapı, 1 adet domates, 2 diş sarmısak, 1 adet soğan, 5-6 su bardağı su, tuz, üzerine: 1 çorba kaşığı tereyağı, pulbiber
Kereviz ve patatesin kabuklarını soyduktan sonra havuçla birlikte iri küp şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Brokoli, karnabahar, doğranmış kereviz sapı, kabuğu soyulmuş domates, sarmısak ve soğanı ilave edin. Suyunu katın ve pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadıktan sonra tüm sebzeleri suyuyla birlikte robottan geçirin ve tencereye alın. Tuzunu ayarlayın. 1-2 taşım daha kaynatın. Üzeri için tereyağını eritin ve pulbiberi yakın. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
TARİF DETAY