Çiçeği burnunda, lezzeti koynunda...

ETLİ KABAK YEMEĞİ(4 Kişilik)

Malzemeler:

4-5 adet kabak

250 gram kuşbaşı kuzu eti

3 çorba kaşığı tereyağı

2 adet soğan

3 diş sarmısak

1’er çorba kaşığı domates ve biber salçası

Yarım demet maydanoz

1 su bardağı sıcak su

Tuz

Hazırlanışı:

Kabakların kabuklarını soyun. Önce ikiye bölün, daha sonra verev doğrayın. Eti tereyağı, kıyılmış soğan ve sarmısakla birlikte bir tencereye alın. 10 dakika karıştırarak kavurun. Kabağı ekleyip 5 dakika pişirin ve salçaları katın. Bir iki dakika sonra suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın.