Birbirinden enfes ekmek tarifleri

Muzlu Ekmek
10 Adet

Malzemeler

2 adet muz
20 gram kuru maya
Üç buçuk su bardağı kepekli un
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı ceviz

Muzlu Ekmek Yapılışı

MayayI ılık suda eritin. Kepekli unu bir kaba alıp ortasını açın. Süt, tarçın, tuz, mayalı su ve yağı unun ortasına alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bir naylon poşete koyup ağzını bağlayın. Ilık bir yerde 2-3 saat kadar bekletin. Poşetten çıkarıp tekrar yoğurun. Hamuru elinizle açın. Ortasına muz, çikolata ve cevizleri yerleştirin. Hamuru, iç malzemesinin dökülmemesine dikkat ederek rulo şeklinde sarın. Yağlanmış uzun bir kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

1 ₁

Birbirinden enfes ekmek tarifleri

Çikolatalı Ekmek

Malzemeler

Üç buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı esmerşeker
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı kakao
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı damla çikolata

Çikolatalı Ekmek Yapılışı

YOĞURMA kabına un, esmerşeker, kuru maya, süt, tuz, yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve kakaoyu koyun.
Tüm malzemeyi yoğurup, yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle veya kapakla kapatıp, sıcak bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 2-3 saat bekletin. Rendelenmiş limon kabuğu ile damla çikolatayı kabarmış hamura ilave edin ve tekrar yoğurun. Ekmek hamurunu baton veya kelepçeli yuvarlak kek kalıbına boşaltın ve üzerini nemli bir bezle örterek, 1 saat daha bekletin. Kalıbı fırın tepsisine yerleştirin. Isıya dayanıklı küçük bir kaseye su koyup, tepsinin içine oturtun ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin (pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir).