Baştan çıkaran lezzet: Çikolata

BARDAKTA KAHVELİ KEK(6 Kişilik)

Malzemeler:

Yarım su bardağı un

3/4 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı neskafe

Bir tutam tuz

6 adet yumurtanın akı (soğuk olacak)

2 çorba kaşığı neskafe (sıcak su ile sulandırılmış)

Yarım çay kaşığı krem tartar

1 çay kaşığı vanilya ekstratı

Üzerine: Krem şanti

Neskafe

Hazırlanışı:

Un, tozşekerin yarısı, neskafe ve tuzu bir kapta karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikserle çırpın. Daha sonra içine neskafe, krem tartar ve vanilya ekstratını ekleyip, sabun köpüğü halini alana kadar mikserle çırpmaya devam edin. Kalan tozşekeri ekleyin ve krema kıvamını alana kadar mikserle çırpın. Unlu karışımı katın ve temiz, kuru bir kaşıkla şöyle bir karıştırarak birbirine yedirin. Kağıt bardakların içini yağlayıp kek karışımını bardakların 3/4'ünü kaplayacak şekilde doldurun. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerini krem şanti ve neskafe ile süsleyip servis yapın.

BİSKÜVİLİ ÇİKOLATA RULOLARI(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 paket (80 gram) bitter çikolata

1 paket (80 gram) beyaz çikolata

1 paket pötibör bisküvi

1 adet muz

2 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı

5 çorba kaşığı süt

3 çorba kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Daha sonra yağlı kağıt üzerine 4 cm eninde ve 10 cm boyunda olacak şekilde sürüp, 4 adet beyaz, 4 adet siyah çikolata şeridi hazırlayın. Soğuk bir yerde 5 dakika bekletin. Bu arada bisküvili karışımı hazırlamak için, bisküvileri toz haline getirip bir kaba alın. Üzerine ezilmiş muz, tereyağı, süt, tozşeker ve kakao ilave edip iyice karıştırın. Harçtan, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar yapın. Üstlerine bastırıp hafifçe yassılaştırın. Çikolatalı şeritleri oda sıcaklığında 1 dakika bekletip (çikolata şeritleri kıvrılacak yumuşaklıkta olmalı, çok sertleşmişlerse kıvrılırken kırılabilir) bisküvili topların etrafına sarın. Birkaç dakika soğutarak servis yapın.