Baştan çıkaran lezzet: Çikolata

DAMLA ÇİKOLATALI KEK(8-10 Kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı damla çikolata

4 adet yumurta, bir tutam tuz

4 kahve fincanı tozşeker

1 paket vanilya, 1 çay bardağı krema

Yarım çay bardağı yoğurt

2 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Üzerine:

Damla çikolata

Hazırlanışı:

Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Akının içine tuz ilave edip, kar haline gelene kadar çırpıcı ile çırpın. Diğer yandan yumurta sarılarını tozşeker ve vanilya ile birlikte çırpıcı ile boza kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra krema ile yoğurdu ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırıp, yavaşça yumurta aklarını ekleyin. Elenmiş kabartma tozu ve unu katıp, en son damla çikolatayı ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın ve kolay çıkması için yağlanmış-unlanmış orta büyüklükte bir kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, fırının kapağını hiç açmadan 45 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerini damla çikolata ile süsleyerek, servis yapın.

1 ₁

Baştan çıkaran lezzet: Çikolata

BİSKÜVİLİ ÇİKOLATA RULOLARI(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 paket (80 gram) bitter çikolata

1 paket (80 gram) beyaz çikolata

1 paket pötibör bisküvi

1 adet muz

2 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı

5 çorba kaşığı süt

3 çorba kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Daha sonra yağlı kağıt üzerine 4 cm eninde ve 10 cm boyunda olacak şekilde sürüp, 4 adet beyaz, 4 adet siyah çikolata şeridi hazırlayın. Soğuk bir yerde 5 dakika bekletin. Bu arada bisküvili karışımı hazırlamak için, bisküvileri toz haline getirip bir kaba alın. Üzerine ezilmiş muz, tereyağı, süt, tozşeker ve kakao ilave edip iyice karıştırın. Harçtan, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar yapın. Üstlerine bastırıp hafifçe yassılaştırın. Çikolatalı şeritleri oda sıcaklığında 1 dakika bekletip (çikolata şeritleri kıvrılacak yumuşaklıkta olmalı, çok sertleşmişlerse kıvrılırken kırılabilir) bisküvili topların etrafına sarın. Birkaç dakika soğutarak servis yapın.