Balığın taze mi bayat mı olduğu nasıl anlaşılır?
Kış aylarında sofralarımızın olmazsa olmaz yiyeceği balığın seçimi de çok önemli.
Balığın taze olması sağlık açısından çok önemli. Peki balığın taze olup olmadığını nasıl ayırt
edeceğiz? İşte taze ve bayat balık arasındaki farklar.
6
6
Balığın taze mi bayat mı olduğu nasıl anlaşılır?
- Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pulsuz balıklarda bayatlamaya başladıkça derisinin parlaklığı azalır ve özellikle karın tarafında buruşmalar meydana gelir. Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Halbuki bayatlamış balıklarda bu iz kalır. Balığın parlaklığıyla yetinmemek gerekir. Çünkü tezgahtaki balıklara devamlı su serpildiği için parlak görünebilirler.Sofra’da Bu Ay
- Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
- Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
- Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
