Bakliyata yer açın!

NOHUT PİYAZI

Malzemeler:

Bir buçuk su bardağı nohut

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Hazırlanışı:

Nohudu yumuşayacak ancak dağılmayacak şekilde haşlayın. Süzüp servis tabağına aktarın. Sıvıyağı bir tavaya alıp ince kıyılmış sarmısağı hafifçe kavurun ve ocaktan alın. Üzerine sumak, kimyon ve tuz ekleyin. Sosu nohudun üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.