Baharlık rengarenk salatalar
MEYVELİ ROKA SALATASI(4 Kişilik)(50 kalori)
Malzemeler:
1 demet roka
Yarım kırmızı lahana
2 adet portakal
6-7 adet çilek
Sos için:
Yarım adet portakalın suyu
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı çekilmiş beyazbiber, Tuz
Hazırlanışı:
Yıkanmış ve ayıklanmış roka yapraklarını salata kasesine alın. İnce kıyılmış kırmızı lahanayı 1 adet portakalın suyu ile iyice ovun. Rokanın ortasına yerleştirin. Kalan portakalı soyup dilimleyin. Salatanın üzerine bir portakal dilimi bir çilek olacak şekilde dizin. Sos için, portakal suyu, elma sirkesi, beyazbiber ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Baharlık rengarenk salatalar
SOYA FİLİZLİ SALATA(4 Kişilik)(96 kalori)
Malzemeler:
1 adet küçük boy göbek marul
250 gram soya filizi
15 adet mantar
Yarım kırmızı biber
4 dal fesleğen yaprağı
Sos için:
1 çay kaşığı esmerşeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balsamik sirke
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Marul yapraklarını elinizle iri parçalar halinde koparıp, salata kabına alın. Üzerine yıkanmış soya filizini yerleştirin. Marul yaprakları ve soya filizinin üzerine haşlanmış mantar, ince şerit şeklinde doğranmış renkli kırmızı biber ve fesleğen yaprağını yerleştirin. Sos için esmerşeker, zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi bir kase içinde karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Sofrası
- Bağışıklık Dostu Mevsim Menüleri
- Konuk Şef Can Aras'la Sofraya Özel
