KREP İÇİN
2 adet yumurta
120 ml su
120 ml süt
2 çay kaşığı toz şeker
TAVAYI YAĞLAMAK İÇİN
Tereyağı
Bütün hamur malzemesini geniş bir kaseye alın. Tamamen pürüzsüz bir kıvam alana dek iyice çırpın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. Orta boy yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtıp. 1 çay kaşığı tereyağını içine koyun ve fırça ile her tarafına iyice sürün.
Krep harcından 1 kepçe alıp, eğik tuttuğunuz tavanın ortasına dökün. Tavayı kendi ekseninde hızla döndürüp harcı ince olacak şekilde yayın. Üzerinde baloncuklar oluşmaya başladığında çevirin ve diğer tarafını pişirin. Her 3 krepten sonra tavayı yağlayarak işleme devam edin.
