6-7 adet pancar
Yarım su bardağı siyah pirinç
SOS İÇİN
3 yemek kaşığı taneli hardal
1 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
ÜZERİ İÇİN
1-2 dal taze soğan
Pancarları haşlayıp kabuklarını soyun ve dilimleyin. Pirinci tencereye alıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Daha sonra hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Varsa fazla suyunu süzün. Pancar, pirinç ve sos malzemesini bir kasede harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış soğan ekleyin ve servis yapın.
