İç Baklalı Enginar

Soğanları temizleyip ikiye kestikten sonra, yarımay şeklinde doğrayın ve bir tencereye alın. Temizlenmiş enginarların çanak kısımları yukarı gelecek şekilde soğanların arasına yerleştirin. Üzerlerine iç baklaları serpin. Daha sonra zeytinyağı, limon suyu, kesmeşekerleri ve tuzu da ekleyin. Tüm malzemenin üzerini kaplayacak kadar su koyun ve tencerenin kapağı kapalı olarak, 10 dakika hızlı, 40 dakika kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Pişerken ara sıra suyunu kontrol edin ve eksildikçe ekleyin. Enginarlar piştikten sonra, soğutup servis tabağına alın ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.