1 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı un
5 su bardağı su
Birer tutam tarçın, kakule, mahlep, karanfil ve zencefil
Yarım çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içiPekmezi, unu, suyu ve baharatları tencereye alıp karıştırın. Orta ısıda ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca yarım su bardağı ceviz içi ilave edin. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Paluzeyi servis kaplarına soğumadan dökün. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine kalan cevizi serpip servis yapın.
