● 2 adet çubuk tarçın
● 3 su bardağı su
● 10 adet karanfil
● 2-3 cm büyüklüğünde dilimlenmiş taze zencefil
● 2 adet yıldız anason
● 10 adet tane karabiber
● 3 büyük su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
● 3 çorba kaşığı bal
MANDALİNA suyunu geniş bir tencereye alın. Üzerine su ve baharatları ilave edip ocağa oturtun. Kısık ateşte 20 dakika pişirip, süzün. Balı ilave edip karıştırın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Aşçı Şefika Günyel
