Sofra

Mantarlı pastırmalı ravioli

Mantarlı pastırmalı ravioli
  • 4 Kişilik
  • Ev Partisi, Yemek Daveti, Piknik, Kutlama
  • Ev Yapımı
Sofra Tarifi

MALZEMELER

750 gram ravioli



200 gram dilimlenmiş pastırma



2 yemek kaşığı tereyağı



400 gram kültür mantarı



1/2 demet fesleğen, tuz, karabiber


YAPILIŞI

1- RAVIOLI'Yİ tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın, daha sonra suyunu süzüp kenara alın.

2- Geniş bir tavada tereyağını eritin. İnce kıyılmış mantar ve pastırma dilimlerini ekleyip yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Mantar suyunu salmadan pişirip ocaktan almadan önce ravioliyi ekleyerek harmanlayın.

3- En son ince kıyılmış fesleğen yaprakları, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp servis yapın.