Kuzu Etli Sarımsak Tavası

Name: Kuzu Etli Sarımsak Tavası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg iri doğranmış kuzu eti (but kısmından); Su; 50 gram tereyağı; 1 yemek kaşığı salça; 1 yemek kaşığı un; 8-10 baş taze sarımsak; 1 adet soğan; Tuz; karabiber; yenibahar

4 KİŞİLİK

Kuzu etinin yumuşacık dokusu, sarımsağın güçlü aromasıyla birleşerek, her lokmada damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Malzemeler

1 kg iri doğranmış kuzu eti (but kısmından)
Su
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
8-10 baş taze sarımsak
1 adet soğan
Tuz, karabiber, yenibahar

Yapılışı

1

Eti yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve suyunu iyice çekene kadar pişirin. Tereyağını ekleyip etler pembeleşene kadar kavurun. Salça ve un ilave edip, yeniden üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin.
2

Ağır ateşte bir-iki taşım kaynatıp, taze sarmısakları baş olarak ilave edin. Tuz ve baharatları katın. Et ve sarımsak yumuşayana kadar pişirin.