Cevizli Yeşillik Salatası

Name: Cevizli Yeşillik Salatası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 adet orta boy kıvırcık marul; 1 demet roka; Yarım su bardağı kuru üzüm; 1 kahve fincanı ceviz içi; Bir su bardağından iki parmak eksik susam tahini; Çeyrek su bardağı zeytinyağı; Bir buçuk kahve fincanı limon suyu

KOLAY

Her lokmada tazelik, her çatalda doğallık… Cevizin besleyici gücüyle birleşen zengin bir salata. Sağlıklı, hafif ve şık sofralar için ideal!

Malzemeler

1 adet orta boy kıvırcık marul
1 demet roka
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 kahve fincanı ceviz içi
Bir su bardağından iki parmak eksik susam tahini
Çeyrek su bardağı zeytinyağı
Bir buçuk kahve fincanı limon suyu

Yapılışı

1

Marulu ve rokayı doğrayıp, yayvan bir servis tabağına alın. Başka bir kapta tahin ve zeytinyağını yavaş yavaş birbirine ekleyerek karıştırın. Sürekli karıştırmaya devam ederken limon suyunu ekleyin.
2

Koyu bir sos kıvamına gelince yeşilliklerin üzerine dökün. Sosun üzerine kuru üzüm ve cevizleri serpiştirin. Arzu edilirse, domates dilimleri veya kıyılmış taze fesleğen ve nane ekleyerek servis yapın.