Caprese Salatası

Name: Caprese Salatası
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 adet orta boy domates; 200 gram mozzarella peyniri; 3-4 dal taze fesleğen yaprağı; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 çay kaşığı kekik; Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber

KOLAY 10 DAKİKA

İtalyan yazının tüm lezzeti tabağınızda! Taptaze domates, kremamsı mozzarella ve mis kokulu fesleğen... Caprese, sadeliğin en şık halidir.

Malzemeler

2 adet orta boy domates
200 gram mozzarella peyniri
3-4 dal taze fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

1

Domatesleri yıkayıp kurulayın. Sap kısımlarını temizleyin. Keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler hâlinde doğrayın. Mozzarella peynirini de aynı şekilde dilimleyin. Peynirin fazla suyunu almak için dilimleri kağıt havlu ile hafifçe kurulayabilirsiniz.
2

Servis tabağını düz bir zemine yerleştirin. Domates ve mozzarella dilimlerini sırayla, yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde dizin. Katmanlar arasında boşluk bırakmadan ama malzemeleri ezmeden dizmeye özen gösterin. Aralarına bütün taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
3

Küçük bir kasede sızma zeytinyağını ve kekiği karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir kaşık yardımıyla salatanın üzerine eşit şekilde gezdirin.
4
Son olarak yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Salatayı bekletmeden servis yapın.